Carnets  de  science

 

La physique et la chimie au lycée


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Dimensions et unités

Physique et mathématiques

Travaux pratiques

Alphabet grec


Sommaire

Mécanique
01. Cinématique
02. Dynamique
03. Énergétique
04. Oscillations
05. Relativité restreinte

Interactions fondamentales
06. Gravitation
07. Électrostatique
08. Électrodynamique
09. Radioactivité
10. Réactions nucléaires

Ondes et rayonnements
11. Ondes
12. Optique géométrique
13. Lentilles minces
14. Optique ondulatoire
15. Rayonnements
16. Signaux

Thermodynamique
17. Pression et gaz parfaits
18. Tranferts thermiques
19. Chaleurs de réaction

Chimie générale
20. Grandeurs intensives
21. Éléments chimiques
22. Réaction chimique
23. Acides-Bases
24. Oxydoréduction
25. Cinétique chimique

Chimie organique
26. Nomenclature
27. Groupes fonctionnels
28. Mécanismes réactionnels
29. Extraction et synthèse
30. Analyse spectrale


Programmes

Exercices

Formulaire

Épreuves du baccalauréat

Annales


  Le système du monde  

  Le Panthéon de la tour Eiffel  

Carnet de bac

Annales

Synthèse de l’acétate d’éthyle

➔
Pondichéry 2014 - Exercice 2 - 5 points
1.1)
  • La fonction alcool est due à la présence d'un groupe hydroxyle -OH
  • La fonction acide (carboxylique) est due à la présence d'un groupe carboxyle -COOH
  • La fonction ester est due à la présence d'un groupe ester R-COO-R'

1.2)
En nomenclature officielle, il s'agit de l'éthanoate d'éthyle

2.1)
C'est le montage B qui convient car il permet de récupérer la matière dans le milieu réactionnel grâce à son système à reflux.

2.2)
  • Montage A : distillation fractionnée
  • Montage B : montage à reflux
  • Montage C : distillation simple

2.3)
  • L'acide sulfurique est un catalyseur.
  • On chauffe car la température est un facteur cinétique.
  • On introduit de l'eau salée car le produit de la réaction est très peu soluble dans l'eau salée.
  • L'ajout de la solution d'hydrogénocarbonate permet de consommé l'acide présent par la réaction
    HCO-3 (aq) + H3O+(aq) → CO2 (g) + H2O(ℓ)

3.1)
On note
  • ni la quantité d'alcool ou d'acide introduite
  • nf la quantité d'ester produit
  • Vf le volume d'ester produit, ρ sa masse volumique et M sa masse molaire
  • r le rendement de la réaction
D'après la définition du rendement \(\displaystyle\mathrm{ r= \frac{n_f}{n_i} } \)
D'après la définition de la masse volumique \(\displaystyle\mathrm{ ρ = \frac{m}{V_f} } \)
D'après la définition de la masse molaire \(\displaystyle\mathrm{ M = \frac{m}{n_f} } \)
donc \(\displaystyle\mathrm{ r = \frac{ρ \ V_f }{M \ n_i} } \)
D'après les données \(\displaystyle\mathrm{ r = \frac{0,925 \times \ 5,9 }{88.1 \times \ 0,10} } \)
soit \(\displaystyle\mathrm{ r = 63 \% } \)

3.2)
Oui il est exact de dire que ce rendement est égal à la proportion d'éthanol consommé au cours de la transformation.

4.1)
D'après les réactifs et produits de la réaction R= CH3 (méthyle) et R'= C2H3 (éthyle)

4.2)
Les flèches représentent des transferts de doublets électroniques.

Etape 1 :

Etape 3 :

Etape 5 :


4.3)
La réaction de l'étape 2 est une addition alors que celle de l'étape 4 est une élimination.

4.4)
D'après les mécanismes indiqués, H+ est consommé en début de réaction et régénéré en fin de réaction, il s'agit donc d'un catalyseur.

Base de données

NIST : Constantes fondamentales

BIPM : Bureau international des poids et mesures

INRS : Institut national de recherche et de sécurité  

Académie des sciences

Udppc : Union des physiciens

Bup : Bulletin de l'union des physiciens

CNRS : Centre national de la recherche scientifique

Sfp : Société française de physique 

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B : Aix-Marseille, Amiens, Caen, Lille, Nancy-Metz, Nantes, Nice, Orléans-Tours, Reims, Rennes, Rouen, Strasbourg
C : Créteil, Montpellier, Paris, Toulouse, Versailles