La vitamine C |
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Polynésie 2015 (remplacement) - Exercice 3 - 5 points |
Les atomes ou les molécules qui constituent toute matière, quel que soit l’état de celle-ci, ne sont jamais immobiles mais en perpétuelle agitation. Ce mouvement continuel est directement corrélé à la température : il est de moins en moins important lorsque la température diminue et inversement. Il s’agit de l’agitation thermique.
D’après le site de l’équipe « atomes ultrafroids » du laboratoire Kastler Brossel Ifraf
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