La chimie au service de la conservation du foin |
|
Métropole 2015 (remplacement) - Exercice 3 - 5 points |
La production de foin sec peut être rendue difficile quand les pluies sont fréquentes et que le foin est conditionné encore humide.
D’après : Omafra
1. Identification de l’acide propionique Pour identifier l’acide propionique, on exploite les spectres IR et de RMN représentés ci-dessous. Spectre IR de l’acide propionique
Source : www.sciences-edu.net
Données : table de données pour la spectroscopie IR
Spectre simulé de RMN du proton de l’acide propionique (d’après une simulation)
Courbe de dosage par suivi pH-métrique
HA(aq)+HO- → A-(aq)+ H2O(ℓ)
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||